Anda kurang gemar daging goreng kunyit yang garing? Boleh cuba resipi daging goreng kunyit cara Kelantan ini. Hasilnya memang lembut dan ‘juicy’ 
Resipi & gambar hasil perkongsian daripada @ilmupercuma
Bahan-bahan:
Setengah kilo daging dihiris nipis
1 sudu besar garam
1 sudu besar serbuk kunyit
5 keping hirisan halia
air hingga tenggelamkan daging.
*Renehkan semua bahan ini dengan api kecil hingga daging lembut. Jika air kurang tambah sikit-sikit hingga daging empuk
Bahan Tumis:
suku cawan teh minyak masak SAJI
1 biji bawang holland/bawang besar potong 9
3-4 biji cili padi diketuk jika suka pedas
2 ulas bawang putih hiris dua
1 sudu teh penuh serbuk kunyit
1 sudu besar cili kisar -optional-
garam, gula secukup rasa
Cara membuat:
1. Masukkan daging yang telah direbus lembut ke dalam kuali bersama 1 senduk air rebusannya. Masak sekejap hingga air suku dari daging utk hasil lembab. Kalau nak garing tak perlu masukkan air.
2. Tolak daging ke tepi kuali dan masukkan minyak,bawang putih dan gaul bersama daging.
3. Masukkan semua bahan berbaki. Kacau sebati. Siap untuk dihidangkan.
