Salah satu menu kesukaan keluarga
Peminat mi segera tak kira mi segera 3 minit atau mi goreng segera asalkan ianya mi segera semua orang suka. Keluarga saya antara peminat mi keluaran saji. Sesekali buat hidangan sebegini merecik sangat, semua suka
jom tengok resipi
Begedil Puyuh SAJI Mi
By ~ Julia Aleen Aireish
Bahan-bahan :
2 bungkus mi goreng SAJI
4 biji kentang sederhana besar
20 biji telur puyuh
6 sudu makan tepung jagung
1 sudu makan serbuk cukup rasa
1 biji telur
1 biji bawang besar – dipotong dadu kecil
1 mangkuk kecil daun sup – diracik halus
1 biji cabai besar merah – dipotong dadu kecil
Cara-cara :
1) Kentang dibersihkan dan kukus hingga lembut kemudian alihkan ke dalam bekas yang selesa dan lenyekkan hingga halus.
2) Telur puyuh dibersihkan dan direbus hingga masak, buang kulitnya dan ketepikan dahulu.
3) Masukkan bawang besar, daun sup dan cabai merah ke dalam bekas kentang yang dilenyek tadi, gaul sekata.
4) Pecahkan telur, gaul sekata dan masukkan juga semua perencah mi Saji, serbuk cukup rasa serta tepung jagung. Gaul sekata dan sebati.
5) Mi goreng Saji diramas-ramas atau dipatah-patahkan dahulu supaya hancur menjadi kepingan kecil, ketepikan.
6) Ambil sesudu adunan kentang tadi, letak sebiji telur puyuh dibulat-bulatkan kemudian digolekkan dengan mi yang telah hancur hingga menutupi bahagian luar begedil. Buat hingga habis.
7) Panaskan minyak yang banyak, goreng begedil supaya tenggelam, goreng hingga warna keemasan angkat dan toskan minyak.
Sedia dihidangkan bersama dengan mayonis Saji dan sos cili atau dimakan bersama dengan mihun sup atau ikut selera masing-masing.
Kredit Resepi : Julia Aleen Aireish
