Bahan-bahan:
Sotong 2kg
Telur 5 biji
Bawang putih 1 labu (ditumbuk)
Tepung jagung 2 cawan
Tepung beras 2 cawan
Tepung gandum 1 cawan
Serbuk lada hitam
Paprika
Serbuk cukup rasa
Cara-cara:
Potong dan bersihkan sotong.
Toskan airnya sehingga betul betul kering.
Gaulkan sotong dengan bawang putih yang telah ditumbuk halus.
Sementara itu, campurkan tepung jagung, tepung beras, tepung gandum, serbuk lada hitam, paprika dan serbuk cukup rasa ke dalam tupperware yang bertutup.
Kemudian celup sotong ke dalam telur dan letak ke dalam tupperware campuran tepung tadi.
Goncangkan tupperware supaya sotong sekata dengan campuran tepung tersebut.
Goreng secara deep fry. Bila dah garing, boleh angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dihidang
Sumber : Amira Hanif
