Ayam Geprek
Bahan Perap Ayam
4 bahagian whole leg ayam
3 ulas bawang putih cincang
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil jus limau
Bahan Salut Ayam
Tepung Bestari
2/3 biji telor
Bahan Sambal Geprek
15-20 biji cilipadi merah
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji tomato
garam dan gula secukup nya
Cara membuat ayam geprek
Bersihkan ayam dan perap selama 15 minit.
Didalam bekas lain, masukkan tepung bestari
Celupkan ayam dalam adunan telor, kemudian dalam adunan tepung dan gorenglah didalam minyak yang banyak sampai masak dan crispy. Angkat dan tos kan
Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak dan goreng bahan sambal geprek sehingga beraroma kemudian angkat. Tumbuk kasar tambah garam dan sedikit gula dan curahkan diatas ayam goreng tadi.
Ayam geprek sedia untuk di nikmati bersama ulaman kegemaran nasi putih,sup kosong,tempe dn tauhu goreng.
Sumber: nurul hawa nadila sari
