Resepi puding santan keladi
Bahan lapisan bawah
800ml air
1sudu besar serbuk agar-agar
Setengah cawan gula
1/2 sudu kecil perasa keladi
Sedikit pewarna ungu(xde saya boh warna biru)
Bahan lapisan atas
450ml santan – guna 1 santan kotak kecil +250ml air
1/2 sudu besar serbuk agar-agar
Setengah cawan gula
Cara-cara
Jerang semua bahan-bahan lapisan bawah dengan api sederhana panas.
Kacau sekali sekala sehingga mendidih.
Padamkan api dan tuangkan kedalam loyang @ acuan yang suai yang telah dibasahkan sedikit air biarkan sehingga keras
Jerang pula bahan lapisan atas dengan api serderhana panas dan kacau selalu. Bila mendidih padamkan api.
Bila lapisan bawah sudah hampir keras sendukkan bahan bersantan dan tuang ke atasnya.
Biar keras baru simpan dalam peti sejuk.
