Bahan
20g agar-agar bertali..rendam dgn air 1 jam..kemudian toskan
5 cawan air
1 cawan gula
1 tin susu cair..jadikan 2 cawan..tak cukup tambah air
2 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar tepung kastard..bancuh dgn sedikit air
Secubit garam
10 biji strawberry..kurang pun tak pe..boleh susun strawberry jarang2 dlm loyang
Sedikit pewarna strawberry
Sedikit perisa strawberry
Cara2 menyediakan:
1) Masak air dgn agar2 hingga larut agar2..masukkan gula..kacau2 rata
2) Kemudian masukkan susu cair..susu pekat manis..tepung kastard dan juga secubit garam
3) Masak hingga nak mendidih..tutup api
4) Strawberry tadi potong nipis2.. Susun dlm loyang 8×8..loyang bulat pun boleh
5) Ambil 1 cawan adunan agar2 tadi..tuang atas strawberry perlahan2..biarkan sederhana beku
6) Ambil 3 cawan adunan agar2 dlm periuk tadi tuang dlm bekas lain..ambil 1 cawan adunan agar2 blender dgn 1 biji strawberry (potong dulu)..blender hancur..campur sekali dlm bekas 2 cawan agar2 tadi.. Masukkan pewarna strawberry dan perisa strawberry..kacau2 sebati.. Ambil 1 cawan agar2 ni tuang atas puding dlm loyang
7) Ulang semula melapis puding dgn 1 cawan agar2 yg asal..buat sehingga habis adunan tu
Biarkan beku/sejuk..baru masukkan dlm peti sejuk 3-4 jam
9) Keluar dari peti.. Cungkil tepi2 puding dlm loyang..terbalikkan puding tu perlahan2 atas alas yg rata..sedia utk di potong
Sumber: zura zul
